PROJET #026 [CONCOURS DESIGN ZÉBU 2019]

Titre du projet

Cultiver du houblon en ville

Thématique : Biomatériaux (Valorisation des résidus organiques de la filière brassicole)

Porteur.s du projet : DELEGLISE Alice

Ecole : ENSA Nancy

Poster A2 & Description du projet

Description du projet :

« Cultiver du houblon en ville » propose la mise en réseau de différents acteurs locaux pour promouvoir la culture du houblon dans l’espace urbain et fournir aux microbrasseries des cônes de qualité à proximité. La culture du houblon en ville « s’inscrit dans un cercle vertueux, valorisant paysage urbain, recyclage et production locale » en permettant la mise en place d’un circuit court de distribution, explique la porteuse de ce projet. L’activité de brasserie procure des drêches qui sont intégrées à un compost. Celui-ci vient enrichir les cultures urbaines de houblon, dont la récolte revient aux brasseurs. Le houblon ainsi produit est intégré dans le processus de fabrication des bières artisanales.

Visionner et télécharger le poster en fichier PDF

Image d’illustration du projet

Cultiver du houblon en ville – DELEGLISE Alice / ENSA Nancy – 2019

Fiche de suivi du projet

Lien vers la Fiche de Suivi de ce projet, à télécharger en PDF

Licence : cc by sa

Navigation
-> Retour vers la Galerie des projets
-> Page Concours 2019