PROJET #022 [CONCOURS DESIGN ZÉBU 2019]

Titre du projet

Extraire la glycérine

Thématique : Biomatériaux (Valorisation des résidus organiques de la filière brassicole)

Porteur.s du projet : PRIGENT Eléonore

Ecole : ENSA Nancy

Poster A2 & Description du projet

Description du projet :

Ce projet propose d’extraire de la glycérine destinée à la « fabrication de produits cosmétiques, voire d’un bioplastique », à travers le processus de production de la bière. La distillation des résidus de la fermentation permet d’obtenir « un sous-produit à haute valeur ajoutée », explique l’étudiante conceptrice de ce projet. L’une des applications de cette matière bioplastique une fois stabilisée pourrait intervenir dans la fabrication de biofilm de substitution pour l’enrubannage des palettes dans les brasseries, d’après ses premiers essais.

Visionner et télécharger le poster en fichier PDF

Image d’illustration du projet

Extraire la glycérine – PRIGENT Eléonore / ENSA Nancy – 2019

Fiche de suivi du projet

Lien vers la Fiche de Suivi de ce projet, à télécharger en PDF

Licence : cc by sa

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