Paris Beer Week 4 de Zone-AH! et ZéBU

Retour sur la Paris Beer Week #4 du ZéBU

La Paris Beer Week 2017 c’est fini ! Après dix jours de dégustation de bières et de mets divers, de découvertes sur le thème de la bière et du brassage, de démonstrations, d’ateliers de brassage, et de rencontres, nous faisons le point sur notre participation à la Paris Beer Week #4.

Zone-AH!, Biocycle, Food de Rue, Pepperine, Les Pies et Double Standard vous remercient d’être venus les voir Aux Grands Voisins le samedi 5 mai, et pour Zone-AH! le jour du Grand Final au 104 lors de l’intervention de Bruno Vitasse sur les circuits courts.

Paris Beer Week 4 de Zone-AH! et du ZéBU
Food de Rue cuisine antigaspi aux drêches de brasseries. #Poulydrêches #Faladrêches —
Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017
Paris Beer Week de Zone-AH! et du ZéBU
Conférence table ronde sur le recyclage lors du Grand Final de la Paris Beer Week #4 au 104. —
Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017

 

Malgré le temps pluvieux de samedi nous vous attendions de pied ferme dans la cour Robin des Grands Voisins avec nos partenaires et nos bénévoles !

Paris Beer Week de Zone-AH! et du ZéBU
La cour Robin des Grands Voisins accueillant l’événement du ZéBU dans le cadre de la Paris Beer Week #4. Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017
Paris Beer Week 4 de Zone-AH! et du ZéBU
Suivez la guide, Léa. Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017

 

Food de Rue a fait chauffer ses fourneaux pour vous préparer ses délicieux #poulydrêches et #faladrêches.

Paris Beer Week 4 de Zone-AH! et du ZéBU
Food de Rue cuisine antigaspi aux drêches de brasseries. #Poulydrêches #Faladrêches —
Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017
Paris Beer Week de Zone-AH! et du ZéBU
Food de Rue cuisine antigaspi aux drêches de brasseries. #Poulydrêches #Faladrêches —
Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017
Paris Beer Week 4 de Zone-AH! et du ZéBU
Food de Rue cuisine antigaspi aux drêches de brasseries. #Poulydrêches #Faladrêches —
Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017

 

Biocycle vous a fait pédaler dur pour que vous puissiez goûter leur jus de fruit antigaspi !

Paris Beer Week 4 de Zone-AH! et du ZéBU
Biocycle transforme de manière ludique les invdendus en fruits et légumes pour en faire des jus et smoothies délicieux. —
Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017
Paris Beer Week 4 de Zone-AH! et du ZéBU
Atelier de brassage antigaspi avec Biocycle pour fabriquer une bière à la patate. —
Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017

 

Les Pies s’occupaient de fournir les desserts maison à la drêche et Pepperine vous a fait cuisiner … de la drêche encore une fois !

Paris Beer Week 4 de Zone-AH! et du ZéBU
Gâteau au poivrons et drêches par Les Pies. — Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017
Paris Beer Week de Zone-AH! et du ZéBU
Pâtisseries à base de drêches par Les Pies. — Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017
Paris Beer Week 4 de Zone-AH! et du ZéBU
Gâteaux aux drêches par Pepperine et les Pies. —
Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017

 

Pour ce qui est de la bière, la ZeBeer était au rendez vous ainsi que les bières de notre brasserie invitée Double Standard.

Paris Beer Week 4 de Zone-AH! et du ZéBU
ZeBeer, la bière circulaire du ZéBU by Zone-AH! & Co(système). —
Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017
Paris Beer Week 4 de Zone-AH! et du ZéBU
ZeBeer, la bière circulaire du ZéBU by Zone-AH! & Co(système). Avec Brasserie Double Standard. — Crédit image : licence cc by sa nc – Bruno Vitasse / Zone-AH! 2017

 

Retrouvez toutes nos photos de la Paris Beer Week #4 sur Flickr ici et .

 

On se retrouve l’année prochaine pour une Paris Beer Week #5 du ZéBU sous le signe du séchage des drêches de brasseries et de leurs voies de valorisation sous cette forme.

 

 

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