Zone-AH! ?

(EN COURS DE MODIFICATION)

Qui sommes-nous ?

Zone-AH! accompagne depuis sa naissance en 2014 la création de tiers-lieux  (espaces partagés hybrides) dédiés à l’expérimentation pour une ville plus durable.

Notre association soutient et fédère des porteurs de projets et des entrepreneurs désireux de mettre en avant l’agriculture et la biodiversité dans nos agglomérations partout en France.

Elle veut faire de la ville comestible le pilier de la transition vers la résilience de nos métropoles, grâce à la synergie entre les citoyens et les entreprises. Pour cela, elle cherche à restaurer le métabolisme urbain dans lequel les cycles sont rompus en promouvant la collaboration des acteurs.

“Réintroduire l’agriculture et le partage dans nos écosystèmes urbains”

Outre un volet “business” mobilisant l’intérêt d’un nombre croissant de porteurs de projets économiques, et qui doit aboutir vraisemblablement à moyen terme sur la création d’une coopérative d’activités autour du métabolisme urbain, l’expérimentation fait partie de l’ADN de l’association.

Les membres de Zone-AH! (ZonAHrds)

Structures entrepreneuriales

Production agricole urbaine

MASHROOMS : Nouvelle micro-brasserie située Porte de Clignancourt, MASHROOMS a non seulement pour vocation de brasser local mais aussi de valoriser aussitôt les drêches de brasserie (résidus du malt après le brassage) pour les transformer en substrat à champignons, et obtenir au final pleurotes et shiitakés ! Des ateliers pédagogiques ouverts permettront dès l’automne-hiver 2017 de s’initier à la fabrication de bière et à la production de champignons en mode DIY !
Porteur de projet : Jean-Paul Amaral / Facebook @Mashrooms

Green’Elle : Projet lauréat des Parisculteurs 1
Ferme aquaponique à vocation commerciale de 2000m2 dans le 15e arrondissement de Paris.
Porteur de projet : Cécile Roux
Facebook @greenelleparisculteurs

Collecte et valorisation des biodéchets et coproduits organiques

Biocycle : Biocycle est le 1er relais du don alimentaire en vélos triporteurs. Association d’intérêt général, qui agit sur deux leviers : la lutte contre le gaspillage alimentaire et la solidarité. Biocycle collecte les invendus des professionnels de l’alimentation (grande distribution, restauration collective, traiteur) et les livre en triporteurs à des associations caritatives du quartier. Chaque semaine, elle collecte ainsi jusqu’à ½ tonne de denrées consommables, redistribuée à près de 300 bénéficiaires de l’aide alimentaire.
Et avec les invendus impropres au don, elle pratique la sensibilisation à l’antigaspi (collectivités, entreprises, grand public) via les animations VéloMixeurs : la transformation festive de fruits invendus en délicieux jus frais à la force des mollets. En joignant l’alimentation à la solidarité, Biocycle aide au quotidien les plus démunis d’entre nous, le tout, en évitant l’émission de gaz à effet de serre. Biocycle intervient dans les expérimentations logistiques de Zone-AH! pour ZéBU, l’écosystème des brasseries urbaines, en vue de pérenniser des collectes diffuses de drêches de brasseries parisiennes pour les valoriser (compost, substrats, …)
Porteur de projet : Jean-François Recco / www.biocycle.fr / Facebook @asso.biocycle.paris

Love Your Waste : Cette entreprise de l’économie sociale et solidaire transforme en énergie les biodéchets de nos restaurants grâce à la méthanisation. Tri, collecte, valorisation énergétique et lutte contre le gaspillage alimentaire, LYW accompagne les restaurants collectifs dans la gestion de leurs résidus organiques. Depuis avril 2015, 297 tonnes de déchets ont été valorisés par LYW qui a par ailleurs contribué à sensibiliser 7 500 personnes au tri quotidien de leurs biodéchets pour lutter contre le gaspillage. LYW collecte à ce jour 3 brasseries parisiennes dans le cadre du projet ZéBU.
Porteur de projet : Jérôme Perrin / www.loveyourwaste.com

Alimentation soutenable et sociale

Pepperine : Pepperine anime des ateliers pour déguster, accompagner ou cuisiner la bière artisanale. Grâce à Pepperine vous pourrez découvrir cet univers entre amis, collègues ou parfaits inconnus.
Porteur de projet : Juliette Phuong
pepperine.fr / Facebook : @pepperinefr

Food de Rue : Food de Rue est un incubateur culinaire d’insertion 100% féminin. Le projet de l’association est à la fois économique et à vocation sociale. Ses objectifs sont de promouvoir le droit à l’initiative économique et l’insertion professionnelle des publics éloignés de l’emploi, ainsi que des modèles d’alimentation accessibles et durables. Food de Rue accompagne des femmes éloignées de l’emploi vers les métiers de la restauration commerciale, du commerce alimentaire de proximité et l’entrepreneuriat.
Pour y parvenir, Food de Rue met en oeuvre un modèle économique qui articule un chantier d’insertion par l’activité économique et une coopérative d’activités et d’emploi, avec deux débouchés : l’emploi dans les secteurs de l’alimentation et, pour celles qui voudront aller plus loin, un accompagnement à la création de leur propre micro-entreprise de cuisine de rue.
Food de Rue est lauréat de l’appel à projet de la Mairie du 14e arr. de Paris pour l’installation d’une Halle alimentaire hybride en chantier d’insertion, rue Didot, avec Biocycle et Zone-AH!.
Pour en savoir plus sur ce projet, télécharger la présentation. Porteur de projet : Gauthier Hauchart
www.food2rue.org

 

Conseil en développement et écosystèmes urbains (urbanisme et paysage, systèmes vivants, Tiers-Lieux)

BLU et Innov’Blue : Promouvoir l’entrepreneuriat via la culture de pleurotes sur les biodéchets – Design Systémique et Papier Pierre. Porteur de projet : Camila Amaya-Castro / www.blu-fr.org / innovblue.com

Kodama concept : [En création] Développement de systèmes phyto-épurateur d’air pour l’assainissement des locaux et des habitations. Développement de la phyto-épuration d’eau par l’installation de jardins flottants. Projet de ferme urbaine verticale collaborative ecosystémique. Porteur de projet : Sylvain Rousseau

Urbanescence : AMO en développement urbain durable : Permaculture & Agriculture urbaine, Biodiversité urbaine & Paysage, Projets participatifs, Politiques publiques. Grâce à sa triple expertise écologique, urbaine et paysagère, Urbanescence offre une vision transversale de la qualité socio-environnementale des espaces et des projets. Son approche est basée sur l’expérimentation de nouvelles pratiques socialement responsables et économiquement viables. Urbanescence intervient sur des projets à différentes échelles en s’adaptant à la pression foncière des métropoles urbaines et limitant les frais d’entretien. Urbanescence accompagne les porteurs de projets de A à Z dans la concrétisation de leurs idées en faveur de la biodiversité : du diagnostic jusqu’à l’appropriation dans la durée. Porteur de projet : Julien Garnot
www.urbanescence.org

La Myne, Ecohacklab à Villeurbanne (69) : Projet Hackuaponie région lyonnaise : en lien avec les autres programme de Zone-AH!, le projet sensibilise et réalise des expérimentations diverses sur l’aquaponie à diverses échelles. Relai local pour le projet ZéBU à Lyon. Porteurs de projet : Charlotte Rizzo, co-fondatrice de La Myne (ex-Paillasse Saône) et Oriane Marignier / www.lamyne.org  

Projets en incubation

ZéBU

Tiers-jardins

Pépinière Chanzi : Projet lauréat des Parisculteurs 1
La pépinière des Lucioles. Création d’une pépinière de quartier sur la toiture d’un transformateur électrique.​ Surface agricole 300 m². Livraison prévue en 2017. Porteurs de projet : Julien Garnot (Pilotage des expérimentations en permaculture) et Juliette Phuong, avec Pépins Production

Ecole de Formation en permaculture urbaine : Porteur de projet : Pauline Guevarra

AgriHub Lyonnais (AH!-L) : Un projet d’AgriHub, dans l’esprit de celui prospecté à Paris, est en réflexion pour l’agglomération lyonnaise. Il consiste en une ferme urbaine de production / transformation / vente de crevettes tropicales et d’algues marines, avec à terme restauration, hébergement et espace de coworking.
Porteur de projet : Renaud Becheret, co-fondateur et Vice-président de l’association Zone-AH!.
[Vidéo de Renaud – 8 avril 2017 @Lyon Confluence]
Renaud comme Bruno, autre co-fondateur et Directeur de l’association, est ingénieur agronome (Bordeaux Sciences Agro, ex Enita de Bordeaux promotion 2002).

WorkingLab42 (Saint-Etienne) : Il s’agit de l’évolution du Bâtiment 250 que l’association OpenFactory42 occupe actuellement et jusqu’au 31 décembre 2017 pour y développer son Makerspace. Fort de l’expérience « Tiers Lieux, Fork The World » menée entre 2016 et 2017 pour la Biennale Internationale du Design et inspiré par nos amis de LBMG Worklabs qui ont créé le WorkLab aux Grands Voisins (Paris), nous souhaitons aujourd’hui développer notre branche « MakerSpace & HackerSpace » vers ce type de (tiers) lieu(x) en contractualisant au 1er janvier 2018 une nouvelle convention d’occupation tri-partite entre l’Etablissement Public d’Aménagement de Saint-Etienne (propriétaire), la Cité du Design (locataire) et OpenFactory (exploitant). Porteur de projet : Yoann Duriaux (aka SUPERCONCIERGE),  POC Foundation et OpenFactory Sainté. http://movilab.org/index.php?title=Le_WorkingLab

Notre zone d’action, nos centres d’intérêts

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Nos actions et activités en cours ou à développer :

  • Création et animation de tiers-lieux agriurbains
  • Accompagnement de projets de tiers-lieux avec une approche agriculture urbaine
  • Expérimentation de techniques ou concepts développés pour l’agriculture en ville et les écosystèmes urbains
  • Conception, réalisation, installation, suivi et maintenance d’outils de production dédiés à l’agriculture urbaine, en extérieur et en intérieur (prestations)
  • Formations et pédagogie autour de l’agriculture urbaine : modules d’apprentissage théoriques, ateliers participatifs pour adultes et enfants
  • Conseil et réseaux
  • Veille d’actualités autour de l’agriculture urbaine (abonnés)

Zone-AH! est membre du collectif Babylone avec Toits Vivants, Vergers urbains, le collectif DANT, Miel de Quartier,… – Consultez notre page partenaires.

Pour nous contacter et rentrer directement en relation avec les membres de Zone-AH!, c’est ici.

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